腸胃不好多吃甘藍菜 推薦3款甘藍食譜
甘藍菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。
甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜對減肥很有幫助。每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩(wěn)定血糖水平，吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達到飲食減肥的目的。
推薦食譜：拌紫甘藍
原料：
甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法：
1、切絲，最好加入點綠色尖椒絲。
2、投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪础?/P>
3、調(diào)汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，鹽，蒜。
4、拌，這就簡單了，把調(diào)好的汁均勻的撒進切好的菜絲上，然后拌勻。
功效：
腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。
注意：
甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。
酸辣甘藍菜
原料：
卷心菜500克，紅蘿卜1/2條，小黃瓜2條，紅辣椒2個，嫩姜1塊，大蒜3粒，花椒粒1大匙
配料：
A：鹽3大匙，B：橄欖油3小匙，C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、鹽少許。
制作：
1、卷心菜撒成片狀：紅蘿卜切細絲；小黃瓜切斜片；紅辣椒切斜片；嫩姜切絲；大蒜拍碎。
2、將卷心菜、紅蘿卜、小黃瓜加A料腌1小時后洗凈鹽分，再將水分?jǐn)D干放深盆內(nèi)，加入大蒜、辣椒和姜絲。
3、鍋燒熱，加橄檻油爆香花椒粒后撈起，再將橄欖油、C料加入2中，約1-2小時后即可食用。
甘藍菜餃
原料：
面粉500克，水250克。甘藍2顆，粉條，蝦皮。
配料：
鹽，雞精，海鮮醬油，蠔油，十三香，高湯，蔥姜蒜沫，香油，植物油。
做法：
1、將面粉與水揉成面團放在一旁醒面。
2、先將甘藍切丁撒上少許鹽腌一會，擠到多余的水分。放入所有的原料扮均。
3、將醒好的面粉取出揉勻下劑，將小劑按扁用搟面仗向四周搟開。包入餡料，收口封好。
4、放入蒸鍋內(nèi)大火開鍋后在蒸8-10分鐘便好了。
如何挑選優(yōu)質(zhì)甘藍菜？
良質(zhì)甘藍葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結(jié)球緊實、均勻，不破裂，不抽苔，無機械傷，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，可帶有3～4片外包青葉。
次質(zhì)甘藍結(jié)球不緊實，不新鮮或央水萎蔫，外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
劣質(zhì)甘藍葉球焊裂或抽苔，有機械傷或外包葉腐爛，病蟲害嚴(yán)重，有蟲糞。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 記者手記丨加征關(guān)稅能重振美國制造業(yè)？美民眾：時光無
2025-05-06 15:04 - 韓國最大在野黨要求推遲重審李在明案
2025-05-06 15:04 - 最高人民法院發(fā)布破壞黑土地資源犯罪典型案例
2025-05-06 11:23 - 以總理：在加沙地帶擴大的軍事行動將是“高強度”的
2025-05-06 11:23 - 安徽一女子被法院公開懸賞 最高可獲千元獎勵
2025-05-06 10:54 - 再上19天班又放假了 2025年端午節(jié)放假安排時間表
2025-05-06 10:54 - 女婿曬丈母娘準(zhǔn)備的170斤土特產(chǎn) 網(wǎng)友：是沉甸甸的愛
2025-05-06 10:54
- 記者手記丨加征關(guān)稅能重振美國制造業(yè)？美民眾：時光無
- 猜你喜歡:
-
海南高爾夫精英賽首日李昊桐并列領(lǐng)先2025-04-25記者手記丨加征關(guān)稅能重振美國制造業(yè)？美民眾：時光無法倒流2025-05-06美國第一季度經(jīng)濟環(huán)比萎縮0.3%2025-05-01
-
評論(腸胃不好多吃甘藍菜 推薦3款甘藍食譜)已有0條評論