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加鹽能讓食物中鈉含量增加嗎 有哪些作用

來源:大洋網(wǎng) 2013-10-31 22:59 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　現(xiàn)在美國提倡：培養(yǎng)凡食撒鹽的進(jìn)食習(xí)慣，盡管鈉的口碑不算太好，它不只對高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關(guān)鍵作用。

　　好消息：在沸水中加鹽，會讓蔬菜變得更加營養(yǎng)。

　　這就意味著你的花菜、四季豆和蘆筍都更加營養(yǎng)。而且加鹽能夠加快烹飪過程，讓你的蔬菜不會因?yàn)榕胝{(diào)過度而營養(yǎng)流失。

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