霜打的茄子能防胃癌 蛋白質(zhì)比西紅柿高3倍
茄子“霜打茄子”是好藥。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
另外，還有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結(jié)合后才會產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩(wěn)定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 特朗普再次攻擊南非
2025-11-06 16:12 - 檢察機關(guān)依法分別對孫洪君、鄧竹林、王達利、鄧正安提
2025-11-06 16:11 - 第三十五屆中國新聞獎頒獎報告會在京舉行 李書磊出席
2025-11-06 15:52 - 普京稱俄將采取對等措施回應(yīng)美國核試驗
2025-11-06 15:50 - 京唐城際鐵路年內(nèi)通車！城市副中心可快速通達燕郊、唐
2025-11-06 15:27 - 貴州省政協(xié)人口資源環(huán)境委員會原主任李光榮受賄、利用
2025-11-06 15:05 - 在烏鎮(zhèn)，感受尋常巷陌里的“智慧生活”
2025-11-06 12:02
- 特朗普再次攻擊南非
- 猜你喜歡:
-
朝鮮試射海對地戰(zhàn)略巡航導(dǎo)彈2025-10-29很多人想退國民黨？蔡正元喊話：該警惕的是這個！2025-10-28朝鮮試射海對地戰(zhàn)略巡航導(dǎo)彈2025-10-29
-
評論(霜打的茄子能防胃癌 蛋白質(zhì)比西紅柿高3倍)已有0條評論