冬季進補首推山藥燉湯

來源:家庭醫(yī)生在線 2012-12-11 11:07 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

摘要：山藥是秋冬進補的一大食材，很多家庭喜歡用來煲湯，山藥的吃法有很多，不同的吃法發(fā)揮的功效也不同，一起來看看山藥的功效和吃法！

山藥的功效作用及吃法

　　【全家】：為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

　　【女性】：益氣養(yǎng)血暖手腳。手腳發(fā)涼常對女性“情有獨鐘”。中醫(yī)認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

　　【男性】：防止“老胃病”復發(fā)。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復發(fā)的季節(jié)?，F代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

　　【老人】：補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量?？梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

　　【兒童】：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。

冬季進補首推：山藥胡蘿卜牛肉湯

原料：

　　胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

做法：

　　1.肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用；

　　2.胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型；

　　3.湯鍋加入三碗清水，約750ml；

　　4.清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋；

　　5.放入切成滾刀塊的山藥；

　　6.再放入刻好的胡蘿卜花片；

　　7.蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘；

　　8.打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關火食用。

德化牛母岐層林盡染五彩斑斕

猜你喜歡:: 德國莎拉·瓦根克內希特聯盟創(chuàng)始人宣布卸任黨首2025-11-11

REDMI K90 12+512GB降價小米回應：支持價保退差價2025-10-24

數字人民幣試點地區(qū)累計交易金額達14.2萬億元2025-10-29

超碰无码国产|色婷婷在线第一区|久久久久久久久久久久久久成人爽片|2025最新超碰|亚洲日韩中字幕在线观看|美女裸体秘视频网站|99re99婷婷一区二区三区|亚洲精品超碰精品|主播国产在线XXX|国产情侣啪啪一区