世界衛(wèi)生組織(WHO)對健康所下的新定義的內(nèi)容是：“健康乃是一種生理、心理和社會適應(yīng)都完滿(Well-being)的狀態(tài)，而不是沒有疾病和虛弱的狀態(tài)。”

　　這種新的定義標(biāo)志著，真正意義上的健康不僅僅是生理上的健康，而且是心理上的健康，是二者的辯證統(tǒng)一。對于一個人來說只有當(dāng)生理、心理和社會適應(yīng)能力都處于完滿狀態(tài)時，才算是真正的健康。

　　一個人的心理狀態(tài)與身體健康是直接相關(guān)的。我國古代醫(yī)書《皇帝內(nèi)經(jīng)》就有記載“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎。”的說法?？梢姽湃艘呀?jīng)看到心理與身體的聯(lián)系。

　　在現(xiàn)實生活中，許多父母在孩子的飲食營養(yǎng)與清潔方面可以說是已經(jīng)達(dá)到了衛(wèi)生的要求，但是卻較少關(guān)心孩子們的情緒心理狀態(tài)。我們成人在約同事吃飯、談公事、化解摩擦、調(diào)解矛盾、需要放松的時候還要找些能使心情舒暢，精神放松，情緒愉快的優(yōu)美環(huán)境。成年人尚且如此，更何況同樣需要幸福、愉快、充滿歡聲笑語環(huán)境的孩子們呢？所以父母要注意一天當(dāng)中與孩子一起就餐時，孩子的就餐情緒狀態(tài)，保證他們在愉快、美好的氣氛中就餐。這對于孩子的心理健康有著任何東西都無法代替的巨大作用。因此，筆者認(rèn)為要保證孩子們在餐桌上的心理健康，要注意以下幾點：

　　1.避免將自己的帶入餐桌

　　隨著社會的發(fā)展，工作、生活節(jié)奏的加快，就業(yè)機會給人帶來的激烈競爭使許多人都有了“提防”心理，誰也不愿被社會淘汰，緊張的生活節(jié)奏，高度的工作壓力，復(fù)雜的人際關(guān)系使大多數(shù)人很難做到心平氣和。但是父母再緊張、再急也要注意自己的心理狀態(tài)。孩子不是 “出氣筒”，不是發(fā)泄的對象，尤其在餐桌上更不是。如果孩子長期在一種不愉快，不和諧的心理情緒中就餐，不僅會嚴(yán)重影響到他的心理健康，還會影響到孩子在生理上的健康發(fā)育。

　　孩子在成長的早期階段是屬于身心發(fā)育時期，一旦影響到他正常的情緒狀態(tài)，孩子對就餐失去欲望，他們寧愿撒謊說肚子不餓或者不想吃之類的話語，也不愿意在吃飯的時候被父母指來說去。孩子其實非常厭倦父母的不恰當(dāng)教訓(xùn)，久而久之，父母就制造了孩子不愿吃飯、不想吃飯、也不喜歡和爸爸媽媽接近的局面。

　　2.避免孩子帶著情緒就餐

　　我非常欣賞著名的思想家、教育家赫斯賓塞(HerbertSpencer)的快樂教育。“要知道如何教育孩子，首先要知道孩子在什么樣的狀態(tài)下學(xué)習(xí)最有效。”斯賓塞認(rèn)為家庭能夠給孩子帶來快樂的力量。他言道：“家庭共聚的時間是最神圣的。”當(dāng)小斯賓塞以優(yōu)異的成績考上劍橋大學(xué)的時候，他問小斯賓塞：“你生活中最美好的生活片段是什么？”小斯賓塞回答道：“是每天晚上我們聚在餐桌前，一起祈禱、一起閑聊的時候。”這已說明了和諧、快樂的就餐時刻對一個孩子來說意味著什么。

　　孩子們由于年小，不容易分辨青紅皂白，情緒很容易受到外界因素的干擾。因此，父母在就餐前，要注意觀察孩子是否有過于興奮、緊張、憂傷、急躁或煩悶等心理情緒。如果孩子剛從事過激烈的運動，肯定會心跳加快，過于興奮。若讓孩子立刻就餐，或多或少會影響孩子的食欲，很難進入正常狀態(tài)。所以父母必須在進餐前15-20分鐘內(nèi)讓孩子停止運動，使他恢復(fù)激烈、激動的心態(tài)，確保在平靜，和氣的狀態(tài)下就餐。此外，年幼的孩子有時也會因與小朋友發(fā)生矛盾而心情不愉快，悶悶不樂。遇到這種情況，父母也應(yīng)以敏銳的洞察力去摸清孩子不快樂的原因，積極引導(dǎo)，在就餐前讓他順利地走出不愉快的狀態(tài)，讓孩子的情緒恢復(fù)平衡、愉悅，使他們在沒有任何煩惱，心情舒暢、快樂的狀態(tài)下進餐。這樣即使只給他吃了一個饅頭，喝了一小杯白開水，也會使他感覺到這是一頓難得的美味佳肴，永遠(yuǎn)難忘。這就是心情快樂的魅力。

　　3.避免餐桌變成夫妻的“聊天室”

　　“吃你的，別管我們”，“大人說話影響你什么”，“我們在說自己的，你自己吃吧”，“吃完了？那就去做作業(yè)”……父母往往把就餐時間當(dāng)作彼此傾訴、互相說說單位的事情，自己在工作上遇到了什么問題，誰誰誰對自己怎么樣了，同事家里發(fā)生什么了等瑣碎事情的“聊天室”。他們只顧彼此，不注意身邊有個也需要傾訴，也需要關(guān)心的家庭一分子。事實上，孩子的心中希望爸爸媽媽能夠和他一起談?wù)勑摹⒄f說話、聊聊天。他們特別需要通過與父母的交流，來獲得很多自己無法揭開的“謎”的答案，或者找到一些辣手問題的解決辦法。他們很珍惜與父母一起共餐的時間。因此，家庭就餐時間不應(yīng)只是兩個人的“聊天室”，而應(yīng)該是三個人的“聊天室”。

　　4.避免餐桌成為電視劇場

　　首先，邊吃飯邊看電視保證不了孩子在吃飯時的身心健康。電視節(jié)目本來就豐富多彩、多種多樣，忽而使人精神緊張，忽而使人情緒興奮，忽而使人跟著角色傷感流淚。在這種起伏不平的情緒狀態(tài)下就餐，很容易影響整個餐桌氣氛。如果對節(jié)目中的某一個問題一家人態(tài)度不一致，那就更加保不準(zhǔn)會發(fā)生什么了。所以，讓餐桌真正成為名副其實的餐桌。

　　其次，難以保證就餐時間的情感交流。斯賓塞的快樂教育中有一句話：“珍惜全家一起用餐的時光。”筆者作為一位愛兒童、關(guān)心孩子身心健康發(fā)展的普通教師，向全社會的父母們高呼——用餐時間不僅僅是全家一起共進豐富美味的時間，也是全家彼此閑聊，進行情感交流的黃金時光。希望爸爸媽媽們讓餐桌成為彼此加深理解，彼此增加信任，彼此鼓勵，彼此成為最佳模范的好時光，用心去珍惜它。

　　我還要再對父母們說聲：為了孩子心理的健康發(fā)育和發(fā)展，使他們活潑、機靈、幸福，不要在餐桌上對孩子進行所謂的“教育”，不要使餐桌變成“孩子過錯總結(jié)會”、“家長出氣會”、“孩子自我批評檢討會”、“夫妻約會”……不要讓孩子再滿腹委屈，淚流滿面，邊抽泣邊咽食。為此，父母要特別慎重孩子們餐桌上的心理健康。