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天津高校小份菜成標(biāo)配 學(xué)生食用方便價(jià)格還便宜

來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 2020-09-27 10:44 http://www.ghqlgyb.cn/

  新學(xué)期開(kāi)學(xué),天津大學(xué)學(xué)生王鵬舉發(fā)現(xiàn)“小份菜”成了每個(gè)食堂的標(biāo)配。食堂門(mén)口條幅也提醒著同學(xué)們用“光盤(pán)行動(dòng)”引領(lǐng)“新食尚”。

  為了響應(yīng)號(hào)召,反對(duì)舌尖上的浪費(fèi),天津大學(xué)各食堂均開(kāi)設(shè)了小份菜窗口,標(biāo)識(shí)明顯,同學(xué)們可以根據(jù)自身情況,靈活點(diǎn)餐。中午12時(shí),天津大學(xué)北洋園校區(qū)梅園餐廳的“小份菜窗口”排起了長(zhǎng)隊(duì)。剛剛返校、正在學(xué)一食堂用餐的謝建博同學(xué)告訴記者:“相比以前,小份菜的份量很合適,剛好夠我吃飽,而且價(jià)錢(qián)也相應(yīng)便宜了。”

  天津市制定印發(fā)了《天津市教育系統(tǒng)關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的若干措施》,重點(diǎn)改進(jìn)學(xué)校食堂供餐方式,高校學(xué)生食堂大伙菜基本實(shí)行“選餐制”。有條件的中小學(xué)食堂盡可能采取“選餐制”,減少“套餐制”。教職工食堂必須采取“選餐制”,要求教師適量選餐,節(jié)儉節(jié)約,抵制浪費(fèi),為學(xué)生作出示范。

  此外,采用校外配餐供餐的中小學(xué)校必須提供半份和整份兩種規(guī)格的套餐選擇,半份套餐價(jià)格在整份套餐的基礎(chǔ)上進(jìn)行成本核減后確定,兩種規(guī)格套餐的主食均要保證不限量供應(yīng)。學(xué)校食堂還將強(qiáng)化生產(chǎn)計(jì)劃管理,依據(jù)就餐人數(shù)變化規(guī)律,制定原材料采購(gòu)計(jì)劃,做到數(shù)量準(zhǔn)確、品種齊全、安全可靠,避免原材料采購(gòu)過(guò)剩。在保證膳食營(yíng)養(yǎng)前提下,推廣一料多菜、一菜多味,對(duì)邊角余料進(jìn)行二次精加工,確保物盡其用,避免原材料浪費(fèi)。(記者商瑞)

原標(biāo)題:  天津:小份菜成高校標(biāo)配
責(zé)任編輯:凌芹莉
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