清明節(jié)有什么來歷和習(xí)俗 清明節(jié)吃什么養(yǎng)生 清明節(jié)為何吃青團(tuán)
15、歡喜團(tuán)
四川成都一帶有以炒米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點(diǎn)染，名曰“歡喜團(tuán)”。舊時，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。清人《綿城竹枝詞》有詩云：“‘歡喜庵’前歡喜團(tuán)，春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆。”
16、烏稔(rěn)飯
另外，關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因?yàn)殚}東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習(xí)俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用“烏稔飯”祭祀，可見我國自古以來就是一個民族和睦相處的大家庭。
17、潤餅菜
每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的風(fēng)俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤餅”或“擦餅”，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。
18、粽子
最初吃粽子不是端午，而是清明前一天的寒食。到現(xiàn)在，塘棲、長興、吳江一帶仍盛行清明吃粽子的風(fēng)俗。如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)涵花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
責(zé)任編輯：凌芹莉
- 相關(guān)閱讀:
-
女大學(xué)生畢業(yè)一年月薪2200元被騙7萬 支付寶客服：誰借款誰還2018-04-272018小學(xué)生神填空腦洞大開：家長看了會沉默 神答案題目2018-04-30山東德州幼兒園兩幼師讓兒童舔干凈老師餐盤 園方稱孩子自愿2018-04-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 特朗普稱以色列同意“初步撤軍線”
2025-10-05 11:30 - 以色列與哈馬斯代表團(tuán)將在埃及舉行會談
2025-10-05 11:30 - 美國政府“停擺”持續(xù) 多重負(fù)面影響顯現(xiàn)
2025-10-05 11:30 - 臺風(fēng)路徑實(shí)時發(fā)布系統(tǒng)衛(wèi)星云圖 21號臺風(fēng)“麥德姆”登
2025-10-04 20:22 - 禮頌盛世 共譜華章——全國舉辦多彩文化活動歡度2025
2025-10-04 11:01 - 各地交通運(yùn)輸部門出招，讓假期出行“電力”更足
2025-10-04 10:58 - 哈馬斯回應(yīng)美國“20點(diǎn)計劃” 特朗普：立即停止轟炸
2025-10-04 10:57
- 特朗普稱以色列同意“初步撤軍線”
- 猜你喜歡:
-
2025年天津高考成績一分一段表查詢 天津高考分?jǐn)?shù)線公布2025-06-23
-
評論(清明節(jié)有什么來歷和習(xí)俗 清明節(jié)吃什么養(yǎng)生 清明節(jié)為何吃青團(tuán))