高校食堂回收剩菜后再賣 食藥監(jiān)局將立案處罰
煙臺(tái)11月26日訊 近日，煙臺(tái)市食藥監(jiān)局通過網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)控獲悉，“山東工商學(xué)院第一餐廳二樓某供餐窗口把桌子上的剩菜回收，重新賣給學(xué)生”情況，煙臺(tái)市局立即聯(lián)合萊山區(qū)市場監(jiān)管局，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查處置。
經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查，網(wǎng)絡(luò)視頻中反映的是二樓“川魯香風(fēng)味炒菜”供餐窗口，員工在操作過程中，將油炸土豆條從一個(gè)容器向售賣容器傾倒時(shí)，不慎撒到操作臺(tái)面上，用抹布將土豆條收攏后，重新放入售賣容器。該校后勤部門已經(jīng)按照學(xué)院食堂管理有關(guān)規(guī)定，終止了該窗口的經(jīng)營權(quán)利，并將處理結(jié)果在學(xué)院公示欄及學(xué)生會(huì)進(jìn)行了公示。
與此同時(shí)，食藥監(jiān)督部門對山東工商學(xué)院第一餐廳其它供餐窗口從食品原料購進(jìn)、索證索票、餐飲器具的清洗消毒、從業(yè)人員的健康管理、相關(guān)食品安全培訓(xùn)以及各項(xiàng)制度建設(shè)等方面進(jìn)行了全面檢查。對存在食品操作間環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員健康證未能當(dāng)場提供、食堂食品安全現(xiàn)場管理以及相關(guān)食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)不到位、不重視，從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄等問題，依法下達(dá)了責(zé)令改正通知書，對網(wǎng)絡(luò)視頻中反映該餐廳存在食品加工人員操作不當(dāng)?shù)膯栴}，將按照食品安全法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行立案處罰。
同時(shí)，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民朋友，如遇食品藥品安全問題歡迎撥打12331投訴舉報(bào)電話，食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法人員會(huì)第一時(shí)間進(jìn)行調(diào)查處置。（記者 景立婷 通訊員 夏天棋）
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