“現(xiàn)在，有的大學(xué)生家里條件越來(lái)越好，但不應(yīng)該成為浪費(fèi)的典型。”昨日，福州劉先生致電海都熱線95060稱，看到海都報(bào)近日?qǐng)?bào)道高校食堂浪費(fèi)現(xiàn)象后，他覺(jué)得非常痛心，“上一輩很多人都懂得食物來(lái)之不易，下一代不應(yīng)該丟掉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。”

　　閩江學(xué)院松園餐廳

　　讀者建議海都記者對(duì)其他高校食堂進(jìn)行暗訪。昨日中午，海都記者來(lái)到位于福州上街大學(xué)城的閩江學(xué)院松園餐廳暗訪，食堂一樓浪費(fèi)現(xiàn)象不少，有學(xué)生倒掉大盤(pán)菜，記者在回收區(qū)觀察大約3分鐘，有7份餐盤(pán)內(nèi)有剩飯剩菜。餐廳二樓“教工窗口”也存在浪費(fèi)現(xiàn)象。

半盤(pán)飯菜未吃 直接倒垃圾桶

　　昨日中午11點(diǎn)多，海都記者來(lái)到閩江學(xué)院松園餐廳。餐廳共有三層，一樓大門(mén)玻璃上貼著“閩江學(xué)院第一食堂”字樣。食堂面積大約500平方米，有200多名同學(xué)正在食堂內(nèi)用餐。

　　記者發(fā)現(xiàn)，該食堂內(nèi)米飯分為5毛和1元，就餐者在打飯之前，工作人員會(huì)詢問(wèn)學(xué)生需要的飯量。記者還看到5毛的米飯僅有兩勺，量并不多，而1元的米飯量較大。中午12時(shí)許，陸續(xù)有同學(xué)就餐結(jié)束，拿著餐盤(pán)往餐盤(pán)回收區(qū)走去。海都記者看到，一名女生拿著的餐盤(pán)，米飯和湯都吃完了，兩個(gè)裝菜的格子也很干凈，但是其中一個(gè)格子的臘腸還剩下半份。海都記者注意到，有的同學(xué)吃得很干凈，其中一名男生的餐盤(pán)中5個(gè)格子都吃得干干凈凈，只剩下少量湯汁，真正做到了光盤(pán)。

　　在餐盤(pán)回收區(qū)，記者看到幾名學(xué)生拿著餐盤(pán)，餐盤(pán)內(nèi)剩下一大半雞肉，一大半蓮藕，一大半肉片花菜，還有剩下一半的米飯，全部被食堂阿姨倒入垃圾桶內(nèi)。記者在回收區(qū)觀察3分鐘，有7名同學(xué)的餐盤(pán)中有剩菜剩飯，都直接倒進(jìn)了垃圾桶。

二樓教工窗口也有浪費(fèi)現(xiàn)象

　　餐廳二樓也設(shè)有就餐區(qū)。記者看到一名男生就餐完畢，端著盤(pán)子往回收區(qū)走去，餐盤(pán)中的湯幾乎都喝光了，米飯剩下一點(diǎn)，而裝菜的三個(gè)格子中，西紅柿炒蛋剩下半格子，青菜剩下大半格，另一個(gè)格子里的魚(yú)也沒(méi)有吃完。

　　二樓的其中一片區(qū)域，門(mén)口貼著“教工窗口”的字樣。海都記者看到，里面的就餐人員大多是中年人，并沒(méi)有學(xué)生模樣的就餐人員。中午12時(shí)許，這片區(qū)域的就餐人員陸續(xù)用餐完畢，拿著餐盤(pán)走出來(lái)，其中幾名中年男性就餐人員餐盤(pán)比較干凈，幾乎沒(méi)有剩菜。

　　記者注意到，相比于學(xué)生區(qū)域，“教工窗口”區(qū)域的浪費(fèi)明顯少了許多，大部分就餐人員餐盤(pán)都比較干凈，但也存在浪費(fèi)現(xiàn)象。記者看到，其中一名男性，湯和米飯都吃完了，而格子上的一份魚(yú)，大部分都沒(méi)吃。而隨后兩名端著餐盤(pán)的年輕女性就餐人員，一個(gè)餐盤(pán)上剩下少量花菜，一個(gè)剩下了少量米飯。另外一名中年男子的餐盤(pán)中，西紅柿蛋湯剩下小半碗，豆芽剩下半格，青菜和鴨肉兩個(gè)格子幾乎都是滿格，浪費(fèi)頗為明顯。（記者 陳錕 施建華文/圖）