教育部：預(yù)制菜不宜推廣進(jìn)校園
近期，一些地方“預(yù)制菜進(jìn)校園”話題受到社會廣泛關(guān)注。近日，記者就“預(yù)制菜進(jìn)校園”采訪了教育部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人。
據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹，學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康事關(guān)學(xué)生健康成長，教育部長期以來會同相關(guān)部門，切實(shí)落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，嚴(yán)格落實(shí)食品安全法等法律法規(guī)，先后制定實(shí)施了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》等制度規(guī)定，不斷加強(qiáng)對學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康的管理。
食品安全法第五十七條規(guī)定，學(xué)校等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購，并按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工，確保食品安全。
這位負(fù)責(zé)人指出，黨和政府高度重視學(xué)校食品安全，十分關(guān)心學(xué)生健康成長，廣大家長期望孩子在學(xué)校吃得既綠色安全又營養(yǎng)健康。經(jīng)研究，鑒于當(dāng)前預(yù)制菜還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機(jī)制，對“預(yù)制菜進(jìn)校園”應(yīng)持十分審慎態(tài)度，不宜推廣進(jìn)校園。
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