晨報(bào)記者 陳里予 見(jiàn)習(xí)記者 潘 文

　　他，只有十五六歲，體重已經(jīng)160公斤！因?yàn)檫^(guò)度肥胖，男孩整天頭暈。更可怕的是，小小年紀(jì)已患上高血壓、血糖高、尿酸高、脂肪性肝炎。在昨天召開的第九屆全球健康促進(jìn)大會(huì)“終止兒童肥胖”平行論壇上，專家們普遍認(rèn)為，兒童肥胖已經(jīng)與社會(huì)發(fā)展息息相關(guān)。

　　據(jù)悉，上海專家追蹤20年發(fā)現(xiàn)，上海在校孩子，也就是在7歲-18歲的孩子中，不到四個(gè)里面就有一個(gè)小胖子。上海小胖子數(shù)量增長(zhǎng)速度十分驚人，上海地區(qū)在校學(xué)生兒童肥胖檢出率從1994年的6.2%上升到2014年27.4%，已接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

　　十五六歲孩子160公斤

　　仁濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師萬(wàn)燕萍教授一直在對(duì)上海的小胖墩進(jìn)行追蹤。在她的門診中印象最深刻的是這個(gè)高一的男孩。當(dāng)男孩出現(xiàn)在仁濟(jì)醫(yī)院門診時(shí)，醫(yī)生也嚇了一跳：那么小的孩子那么胖，還有脂肪肝、高血壓。一探究竟，孩子的肥胖是吃出來(lái)的。原來(lái)，男孩的父母工作特別忙，沒(méi)法照顧他，男孩早中晚都在外面吃。由于小孩子不像大人那樣懂得控制，在外面看到好吃的就吃，一天三頓：高糖、高鹽、高油。

　　小孩肥胖不能靠手術(shù)減肥，也不提倡吃藥。專家給這位十五六歲160公斤男孩開出的處方是：父母每天早起一小時(shí)，一日三餐給孩子做愛(ài)心餐，徹底告別外面的高油高糖高鹽食物； 每天加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，這個(gè)胖男孩告別“懶癌”，在不傷害膝蓋的情況下，慢慢加大運(yùn)動(dòng)，一般情況每天步行6000步。經(jīng)過(guò)一年的努力，整整減掉了50公斤肉。

　　上海小胖子出現(xiàn)速度驚人

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織終止兒童肥胖委員會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球超重或肥胖嬰幼兒（0至5歲）的人數(shù)從1990年的3200萬(wàn)增加到2013年的4200萬(wàn)。僅在世衛(wèi)組織非洲區(qū)域，同期內(nèi)的超重或肥胖兒童人數(shù)從400萬(wàn)增加到900萬(wàn)。絕大多數(shù)超重或肥胖兒童生活在發(fā)展中國(guó)家，其增長(zhǎng)幅度高于發(fā)達(dá)國(guó)家30%以上。如果目前的趨勢(shì)繼續(xù)下去，到2025年，超重嬰幼兒人數(shù)將增加到7000萬(wàn)。

　　在上海，小胖子出現(xiàn)的速度驚人，專家追蹤發(fā)現(xiàn)，肥胖檢出率男生高于女生，男女比為1.5-2：1。在學(xué)校的孩子年齡越大，肥胖的孩子越多。

　　項(xiàng)目組對(duì)11624名在校學(xué)生肝臟超聲篩查，上海地區(qū)在校學(xué)生脂肪肝總檢出率2.1%-8.8%，其中，體重正常組中脂肪肝檢出率0.4%-0.7%，肥胖組中脂肪肝檢出率7.7%-30.1%。24211名上海部分地區(qū)在校學(xué)生血壓測(cè)量，結(jié)果顯示上海地區(qū)在校學(xué)生高血壓檢出率總體呈上升趨勢(shì)，且肥胖組高血壓檢出率是體重正常組3-4倍。

　　三個(gè)時(shí)期事關(guān)脂肪增長(zhǎng)

　　為何上海的孩子越來(lái)越胖了？萬(wàn)燕萍指出，遺傳占到20-30%，80%與社會(huì)及環(huán)境因素有關(guān)，孩子愛(ài)吃飲料、薯片這些垃圾食品；平時(shí)運(yùn)動(dòng)也少了。

　　兒童醫(yī)院兒保科主任陳津津同時(shí)指出，人在成長(zhǎng)過(guò)程中，脂肪的增長(zhǎng)會(huì)經(jīng)過(guò)3個(gè)關(guān)鍵期：出生前3個(gè)月、嬰兒期、11歲-13歲。如果在這3個(gè)時(shí)期過(guò)度發(fā)胖，那么孩子今后很可能屬于“喝口水也會(huì)長(zhǎng)胖”的體質(zhì)。

　　健康食品不設(shè)限也易致胖

　　如何才能預(yù)防兒童肥胖呢？陳津津指出，目前很多家長(zhǎng)喂養(yǎng)出現(xiàn)問(wèn)題。很多家長(zhǎng)都知道吃油炸食品、洋快餐會(huì)導(dǎo)致孩子肥胖，但是一些看來(lái)健康營(yíng)養(yǎng)的食物，如魚蝦蟹、牛肉、雞肉等，幾乎不設(shè)限地讓孩子吃。這類食物超量食用同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖發(fā)生。

　　很多家長(zhǎng)會(huì)限制孩子喝可樂(lè)、碳酸飲料，但不限制孩子喝牛奶、純果汁飲料，或是乳酸類飲料。其實(shí)，喝1瓶450毫升的鮮橙果汁，每一百毫升就會(huì)產(chǎn)生186千焦的能量，按熱量值換算，喝1瓶相當(dāng)于吃了50克米飯。有些家長(zhǎng)在讓孩子吃飯時(shí)，總是喜歡把飯盛得很滿，會(huì)要求孩子“再多吃一口”，還有一些孩子特別喜歡吃面食，而對(duì)這些淀粉類食物的攝入量不進(jìn)行控制，孩子也會(huì)發(fā)胖。

　　瑞金醫(yī)院兒內(nèi)科副主任醫(yī)師陸文麗建議肥胖的孩子多吃雜糧、魚類、蔬菜和豆制品，其次為家禽和瘦肉類。土豆、山芋、甜食材料及糖果盡量不吃。肥胖兒童應(yīng)從小運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)開始，爾后逐步增加運(yùn)動(dòng)量與活動(dòng)時(shí)間。