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莆田城廂區(qū)教育局：“明廚亮灶”讓師生吃上健康食品

來源:莆田城廂區(qū)教育局 2017-08-22 17:33 http://www.ghqlgyb.cn/

　　日前，城廂區(qū)教育局協(xié)同區(qū)食藥監(jiān)局到城廂區(qū)中特小學食堂進行“明廚亮灶”驗收，驗收組就食堂的結構布局以及“明廚亮灶”展示的關鍵環(huán)節(jié)包括進貨驗收、原料清洗、加工烹飪、專間或專用操作區(qū)、餐具洗消等給予肯定。

　　據悉，該食堂通過“明廚亮灶”改造工程，積極打造“透明廚房，陽光操作”，規(guī)范食品加工制作行為，進一步提升學校食堂食品安全管理能力和保障水平，確保師生的飲食安全和身體健康，助力莆田創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

原標題：城廂區(qū)：“明廚亮灶”讓師生吃上健康食品
責任編輯：凌芹莉
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