­　　由孫海鵬執(zhí)導(dǎo)的動(dòng)畫(huà)電影《美食大冒險(xiǎn)之英雄燴》將于8月17日全國(guó)公映。昨日，影片在廣州提前試片，大小觀眾看得笑聲連連。

­　　故事：美食界大英雄

­　　《美食大冒險(xiǎn)之英雄燴》有一個(gè)有趣的設(shè)定。在美食世界的傳說(shuō)中，遠(yuǎn)古時(shí)代沒(méi)有生命，只有食材。一位名叫“女?huà)z”的廚娘，用食材創(chuàng)造了“包子”“餃子”“面條”等食物，并用法力賦予了它們味道。擁有了味道的食物，就擁有了靈魂，就和人一樣，也有情感、有追求、有愛(ài)恨，從此，食物世界變得生機(jī)勃勃。

­　　在美食世界，共有酸、甜、苦、辣、咸五種味道，不同味道的食物有著不同的立場(chǎng)。其中，咸腥的腌制食物淪為海盜，長(zhǎng)期漂泊在茫茫大海，他們嫉恨香甜可口的面食占據(jù)著富饒土地，不停侵?jǐn)_著美食大陸。為了抗擊海盜，陸地上的面食們世代奮戰(zhàn)……值得關(guān)注的是，片中那只笨手笨腳的包子能成為大英雄嗎？

­　　導(dǎo)演孫海鵬表示，制作電影《美食大冒險(xiǎn)之英雄燴》就像煲一鍋靚湯，小火慢燉，絲絲入味，也像練一門(mén)功夫，十年寒暑，方成根基。從2004年開(kāi)始，孫海鵬開(kāi)始在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表以包子為主角的故事，收獲眾多網(wǎng)友喜愛(ài)。其后，他推出的動(dòng)畫(huà)劇集《美食大冒險(xiǎn)》也備受歡迎。在確定拍攝電影后，孫海鵬決定繼續(xù)以包子作為主角，做一部真正的美食動(dòng)畫(huà)電影，“一定要讓電影看起來(lái)好吃”。

­　　畫(huà)面：又好看又好吃

­　　“用食物構(gòu)建一個(gè)世界是非常大的挑戰(zhàn)，因?yàn)槿藗冊(cè)谙胂竽硞€(gè)場(chǎng)景時(shí)，往往是模糊的輪廓，當(dāng)想象變成具體畫(huà)面時(shí)，很難令人滿意。”《美食大冒險(xiǎn)之英雄燴》美術(shù)總監(jiān)朱晴介紹，一次開(kāi)會(huì)討論，導(dǎo)演提議：“可以把食物元素化而不是具體化，比如蔥切成一小片一小片，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去就像是植被。”這給了團(tuán)隊(duì)很大的啟發(fā)，朱晴說(shuō)：“概念最終定稿時(shí)，場(chǎng)景看上去就像是五彩斑斕的大自然，但都是由各種食物元素組成的。我們努力讓場(chǎng)景設(shè)計(jì)看起來(lái)非常自然，但觀眾仔細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)都是很好吃的食物。我們模糊了大自然和食物之間的界限，讓整部影片又好看又好吃。”

­　　比如片中的豆腐沼澤，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)參考了江南名菜蟹粉豆腐，用到了炸豆腐、日本豆腐、水豆腐等材料，沼澤下面是燒熱的油，熱豆腐咕嘟咕嘟冒著蒸汽，上面撒著豆芽、香菜、蔥花等配料作為沼澤植被，場(chǎng)景類似美國(guó)黃石公園，也讓觀眾對(duì)眼前的“豆腐料理”垂涎欲滴。

­　　特效總監(jiān)張先豪還透露，為了做一座3D豆腐山，他們?nèi)ナ袌?chǎng)買豆腐，在導(dǎo)演辦公室架起油鍋，炸、煎、煮、炒，并且把過(guò)程細(xì)細(xì)地拍下，一點(diǎn)點(diǎn)研究各種狀態(tài)下豆腐的紋理。“從測(cè)試到最后做出完整的一個(gè)電影鏡頭，大改了六版，整整做了一年。”張先豪說(shuō)。