5月8日凌晨，重慶市工商局執(zhí)法人員在該市包茂高速巴南收費(fèi)站對(duì)販運(yùn)活雞鴨來(lái)渝的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查。

　　毒花椒、毒筍子、毒血旺……這些有毒有害食品及其制造販賣(mài)者正成為重慶公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)鎖定的目標(biāo)，一場(chǎng)“食品打黑”風(fēng)暴正在重慶掀起。

　　4月底，重慶警方宣布，即日起至7月底，重慶警方將集約刑警、經(jīng)偵、治安、網(wǎng)監(jiān)等警種上萬(wàn)名警力，集中開(kāi)展打擊藥品、食品安全犯罪百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，“像打黑除惡一樣打好此次專(zhuān)項(xiàng)攻堅(jiān)戰(zhàn)”。

　　近年來(lái)，集中整治食品藥品安全的行動(dòng)在國(guó)內(nèi)各地并不鮮見(jiàn)，但在一些地區(qū)和領(lǐng)域，“問(wèn)題食品”卻一再死灰復(fù)燃。以“毒血旺”為例，2001年即有媒體報(bào)道重慶市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)用甲醛浸泡過(guò)的血旺，而此次重慶集中整治行動(dòng)中，重慶巴南區(qū)依舊查獲1250公斤含甲醛的血旺。

　　對(duì)于類(lèi)似的食品安全問(wèn)題一再出現(xiàn)，觀察人士將其歸咎為監(jiān)管部門(mén)“多龍治水”、權(quán)責(zé)不明;懲處不嚴(yán)、違法成本低;食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多，分布散，監(jiān)管困難等因素。而此次重慶“食品打黑”風(fēng)暴，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)開(kāi)始嘗試一些新辦法破解食品安全監(jiān)管、查處難題。

　　一方面，重慶警方會(huì)同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、農(nóng)林水產(chǎn)、工商管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門(mén)建立聯(lián)席會(huì)議制度，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，整合監(jiān)管、執(zhí)法資源。同時(shí)，上述行政部門(mén)也與警方建立案件流轉(zhuǎn)移送制度，嚴(yán)重的食品、藥品安全犯罪者將移交至司法機(jī)關(guān)追究刑責(zé)。

　　此外，重慶警方還依托全國(guó)公安信息系統(tǒng)，建立食品、藥品違法犯罪信息數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)向社會(huì)公布舉報(bào)電話(huà)和郵箱，搜集相關(guān)犯罪線索;當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)也建立起有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，舉報(bào)“問(wèn)題食品”最高獎(jiǎng)10萬(wàn)元人民幣。

　　重慶開(kāi)展食品、藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)10余天來(lái)，各部門(mén)聯(lián)動(dòng)已查獲多起“問(wèn)題食品”案件。5月初，重慶市云陽(yáng)縣工商局執(zhí)法人員在當(dāng)?shù)仉p江鎮(zhèn)查獲一起含有害物質(zhì)的“假蹄膀”案件，不法經(jīng)營(yíng)者用雙氧水、亞硝酸鹽等作為食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉里，再通過(guò)捆扎棉線，制成“豬蹄膀”;重慶市南川區(qū)公安局策動(dòng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，在該區(qū)大觀鎮(zhèn)查處了5個(gè)制售潲水油窩點(diǎn)，共查獲潲水油56桶約2噸。

　　本月6日，中共重慶市委、市政府召開(kāi)電視電話(huà)會(huì)議，部署該市食品藥品安全綜合整治行動(dòng)。中共重慶市委副書(shū)記張軒在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，對(duì)涉嫌危害食品藥品安全犯罪的，公安機(jī)關(guān)要及時(shí)立案，快速偵破，及時(shí)移送審查起訴。檢察機(jī)關(guān)要及時(shí)批捕、起訴。法院要嚴(yán)格適用法律，做到罪刑相當(dāng)、量刑準(zhǔn)確。對(duì)于危害食品藥品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害以及銷(xiāo)售金額巨大的犯罪分子，必須堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，決不姑息。要加大財(cái)產(chǎn)刑的適用，徹底剝奪犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本。