寶寶六大健腦食品（資料圖）

　　促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的七大健腦食物父母一定要牢記在心……今天小編一一為您列舉……

1. 核桃

　　核桃有“益智果”的美稱(chēng)，一直以來(lái)都被認(rèn)為是補(bǔ)腦益腦的佳品。核桃富含脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪里含有大量的亞油酸和亞麻酸，充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內(nèi)的代謝垃圾，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能;蛋白質(zhì)中含有人體八種必需氨基酸中的賴(lài)氨酸，賴(lài)氨酸是健腦的重要物質(zhì)，有助于提高寶寶的智力。核桃還含有豐富的維生素B和維生素E，也含有卵磷脂，這些都有利于增強(qiáng)大腦功能特別是記憶力。

　　TIPS ：早晨和晚上各吃2~3 個(gè)核桃就可以充分的滿(mǎn)足人體需求。

2. 金針菇

　　金針菇含有多種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等，其中賴(lài)氨酸的含量特別高，有加強(qiáng)記憶，促進(jìn)智力發(fā)育作用。因此，是兒童保健和開(kāi)發(fā)智力的必需食品之一。此外，金針菇還能促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

　　TIPS ：脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

3. 小米

　　小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對(duì)比較低，特別適合寶寶食用。小米中的維生素B1、B2特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克含量達(dá)0.12 毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　TIPS ：小米蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

4. 大豆

　　大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴(lài)氨酸，大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高，而且大豆中富含的磷脂是生成聰明大腦的重要物質(zhì)。食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

5. 雞蛋

　　雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且蛋白質(zhì)的氨基酸組成跟人體最為接近，很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，容易為人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

　　TIPS ：各種蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分較為接近，只是個(gè)別微量元素有所差別。為了寶寶的身體發(fā)育以及大腦發(fā)育，應(yīng)該從寶寶4個(gè)月后，逐步開(kāi)始添加蛋黃。

6. 深海魚(yú)DHA

　　主要存在于魚(yú)類(lèi)食物中，在所有的魚(yú)類(lèi)中，海水魚(yú)的DHA 含量高于淡水魚(yú)，深海魚(yú)又高于淺海魚(yú)類(lèi)。海水魚(yú)中金槍魚(yú)的DHA 含量最高。 值得注意的是，DHA不一定存在于魚(yú)肉里，有些魚(yú)油也含有豐富的DHA，例如鮭魚(yú)、紅鱒、 鱈魚(yú)、墨魚(yú)。

　　TIPS ：深海魚(yú)有可能含有過(guò)量