閩南網(wǎng)12月22日訊 今日上午7時(shí)03分,太陽直射角抵達(dá)南回歸線,北半球迎來一年中白天最短、黑夜最長的一天,我們也迎來冬至節(jié)氣。
在泉州,有“冬至小年兜”的說法,冬至一大早,家家戶戶要敬祖先、吃圓子。昨天一大早,家住泉州市區(qū)西街的陳翠玉女士就忙活起來,買上20斤糯米粉,喚上姐姐和親友到家里來,圍坐在一起做冬至圓。每年冬至前,她都這樣和幾個(gè)老姐妹一起,忙碌一天。
54歲的陳女士說,小時(shí)候,母親會做冬至圓,手巧的父親則用面團(tuán)捏出一個(gè)個(gè)生動(dòng)可愛的形狀,“一下搓一個(gè)東西塔,搓個(gè)金元寶,都特別像”,她看著看著也就會了。說到這,幾個(gè)老姐妹來了興致,也揪出面團(tuán),捏出一個(gè)個(gè)金元寶、捏雞母狗仔,樣子憨厚可愛又有趣。
對陳女士來說,日子一年一年在變,但自家過冬至的感覺一直沒變。“都要送給親戚朋友的,還是自家做的干凈又好吃。”她說,搓好的冬至圓要煮熟,到冬至早晨,放到案桌上敬奉祖先,然后一家人就可以煮冬至圓吃了,老人們會笑著說,吃了這碗冬至圓就又長一歲。
泉州民俗專家傅孫義說,冬至?xí)r節(jié)秋收完成,人們用冬至圓來慶祝豐收、敬奉祖先。冬至圓有紅的白的,還有各種小雞小鴨的形狀,都是祈愿“五谷豐登、六畜興旺”。民間“吃冬節(jié)圓多一歲”的出處有兩種說法:一是“冬節(jié)小年兜”,吃冬節(jié)圓就好像過大年;二是與一個(gè)傳說有關(guān),相傳明代有個(gè)姓徐的秀才含冤坐牢,當(dāng)時(shí)的法律規(guī)定死刑犯若到冬節(jié)還未斬首,就要到明年再處治,徐秀才在吃了冬節(jié)圓后就發(fā)出這樣的感嘆。
冬至除了吃冬至圓,就進(jìn)入一年中“數(shù)九寒冬”的日子。古人還有用畫九和數(shù)九來度過寒冬的習(xí)俗。明代《帝京景物略》記載,人們在冬至這日,畫素梅一枝,有八十一朵花瓣,每日染一瓣,等花瓣染盡,一幅梅花畫作完成,日子也到了春暖花開時(shí)。“寫九”則是從頭九第一天開始填寫(類似書法練習(xí)中的“描紅”),寫的是“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”或“春前庭柏風(fēng)送香盈室”九字(繁體),每字九筆,每筆一天,九字填完正好八十一天。有意思的是,每天填完一筆后,還要用細(xì)毛筆著白色在筆畫上記錄當(dāng)日天氣情況,所以,一行“寫九”字幅,也是九九天里較詳細(xì)的氣象資料。(海都記者 花蕾 蘇桐軒 彭思思 田米 通訊員 藍(lán)秋萍 文/圖)
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