從“撐場(chǎng)面”到“重節(jié)約” 福州文明餐桌蔚然成風(fēng)
踐行餐桌新“食”尚，共享文明好“食”光。近日，記者在福州街頭看到，從餐館到食堂，從飯店到家庭餐桌，“珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)”的文明理念，正轉(zhuǎn)化為福州市民實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。
“以前聚餐總愛(ài)‘多點(diǎn)幾個(gè)菜撐場(chǎng)面’，現(xiàn)在全家人達(dá)成共識(shí)，吃多少點(diǎn)多少，打包不丟人。”近日，在大學(xué)城附近的一家韓國(guó)餐廳就餐的市民郭女士熟練地將剩余菜肴分門(mén)別類(lèi)打包。在福州，這樣的場(chǎng)景隨處可見(jiàn)。隨著“文明餐桌”行動(dòng)的持續(xù)推進(jìn)，從餐桌禮儀到節(jié)約習(xí)慣，市民的就餐行為正在發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變，文明素養(yǎng)在點(diǎn)滴細(xì)節(jié)中不斷提升。
在倉(cāng)山區(qū)淮安路附近的一家連鎖餐飲店內(nèi)，市民任先生點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)服務(wù)員菜品分量，并在用餐后將剩余的菜品打包帶走。“商家提醒我們要適量點(diǎn)餐，吃剩的菜品也不能浪費(fèi)，這才是好習(xí)慣。”門(mén)店工作人員說(shuō)，這些年市民就餐風(fēng)氣轉(zhuǎn)變很大，“以前剩菜滿桌很常見(jiàn)，現(xiàn)在無(wú)論是家庭聚餐后的剩菜，還是游客品嘗特色菜后的余食，就餐者都會(huì)主動(dòng)要求打包。很多客人還會(huì)在餐后主動(dòng)清理垃圾，每天的垃圾量比以前少了近一半。”
家庭餐桌的變化同樣顯著。在洪山橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民孫阿姨的采購(gòu)習(xí)慣已從“囤積特價(jià)菜”變?yōu)?ldquo;按需購(gòu)買(mǎi)”。“一次買(mǎi)夠一兩天吃的，新鮮又不浪費(fèi)”成為多數(shù)消費(fèi)者的選擇。更值得關(guān)注的是，“節(jié)約教育”正融入家庭生活，許多家長(zhǎng)帶孩子就餐時(shí)都會(huì)按需點(diǎn)餐，用實(shí)際行動(dòng)傳遞“一粥一飯來(lái)之不易”的道理，讓勤儉節(jié)約的理念代代相傳。（記者 沐方婷）
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