深圳抽檢食品 絕味鴨脖等熟制鴨脖不合格
昨天，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了對(duì)深圳市生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的乳制品及含乳制品、大米、茶葉等多領(lǐng)域食品抽查結(jié)果，深圳銷售的熟制鴨脖合格率不足六成。
此次共抽查了13類食品，913批次，檢驗(yàn)合格813批次，產(chǎn)品抽樣批次總體合格率為89%。
在這次抽檢中，合格率較低的包括蜂產(chǎn)品、腐竹粉絲和熟制鴨脖。其中蜂產(chǎn)品共抽檢80批次，合格62批次，抽檢合格率為77.5%。蜂農(nóng)世家、蜂老頭、西潞園、綠香園等有部分產(chǎn)品被檢出不合格。
本次抽查中合格率最低的是熟制鴨脖。熟制鴨脖共抽檢102批次，合格59批次，抽檢合格率僅57.8％，不合格項(xiàng)目主要為大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)，不合格產(chǎn)生的原因主要是熟制鴨脖以散裝稱重方式售賣時(shí)易受到微生物污染，以及部分門店未在冷藏條件下銷售熟制食品。在不合格名單中，人們熟悉的絕味、煌上煌、久味、禽之味、黑鴨鴨脖子店、原味鴨脖等都有分店上榜。據(jù)《深圳特區(qū)報(bào)》
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